Každá část rostliny má pro její život určitý význam: Kořeny rostlinu upevňují v půdě a přijímají vodu s rozpuštěnými minerálními látkami, v listech se uskutečňuje fotosyntéza. Stonek spojuje kořeny a listy: převádí vodu s rozpuštěnými látkami od kořenů k listům a vodu s vytvořenými organickými látkami z listů do celého těla rostliny.

Z listů rostliny se odpařuje voda, takže v okolí rostlin je vzduch vždy vlhčí.