19

Rozdíly v dostatku potravy ve světě

Proč lidé musí přijímat potravu?

Na jeden den dospělý člověk u nás průměrně potřebuje 6 000 – 10 000 kJ pro základní metabolismus.

Co znamená jednotka kJ?
Co to je základní metabolismus?
Proč se nemůže udat jedno průměrné číslo?

Při mírné tělesné námaze člověk pak spotřebuje 10 000- 12 000 kJ denně,

při těžké práce okolo 24 000 kJ /den.

Okamžitý krátkodobý výkon (např. při sportu) vyžaduje deseti až šestnáctinásobek základního metabolismu.

Kolik je desetinásobek průměrného základního metabolismu?
Uveď příklad takového sportu:

Energetické potřebě má odpovídat množství přijímané potravy.

 

V chudých státech však mnozí lidé mívají průměrně k dispozici potravu, která poskytuje i méně než 8, 500 - 9 000 kJ.

Porovnej tyto údaje.

Stačí normálně toto množství potravy v chudých státech aspoň na mírnou tělesnou námahu?

Takový stav, kdy množství potravy nestačí ani na základní metabolismus a mírnou tělesnou námahu se označuje jako podvýživa.

Podvýživa vyvolává hlad, hubnutí, vysílení, nemoci a nakonec i smrt na selhání organismu.

O čem svědčí tento tyto obrázky?
Autor: neznámý nebo neuveden – U.S. National Archives and Records Administration, Volné dílo, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17161083
De P. Heinlein - P. Heinlein: Somali Refugees Face Harsh, Uncertain Fate in Ethiopian Camps. VOA News, photo gallery, Dominio público, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=17322133

Vyhledej na mapě příklady států s uvedeným % lidí trpících podvýživou na začátku našeho století:

 %  příklady států
35%
20 - 34%
5 -   19%
2,5 - 4%
méně než 2,5%

V dostatku potravy jsou ve světě velké rozdíly.

Prohlédni si mapu , která ukazuje, kolik % lidí bylo přibližně v jednotlivých státech na hranici podvýživy v prvních deseti letech našeho století .

The original uploader was Lobizón at English Wikipedia. / CC BY-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)  https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Percentage_population_undernourished_world_map.PNG

Podvýživa může trvat různou dobu.

Může být akutní při naprostém nedostatku jídla po určitou dobu – např. v době, kdy už jídlo dojde a je před novou sklizní potřebné potravy.

Co obvykle takový naprostý nedostatek způsobuje?

Může být také trvalá podvýživa - při stálém nedostatku potravy na hranici potřebné pro život.

Na kterém kontinentu je nejvíce podvyživených lidí?
Kde - ve kterých dalších státech byla taková situace?

Nebezpečná je také skrytá podvýživa vyvolaná nedostatkem vitamínů, minerálních látek nebo zcela jednostrannou výživou, zejména nedostatkem živočišných bílkovin.

Co bývá často jedinou výživou lidí v chudých zemích?

Zároveň se ve světě rozšiřuje nemoc zvaná obezita.

Co je její příčinou?

Prohlédni si mapu obezity sestavenou Světovou zdravotní organizací (WHO).

VK (počeštěno) podle https://bariatricglobe.com/en/obesity-in-the-world/Zdroj: WHO

Vyhledej v atlasu státy

- ve kterých byla obezita nejvíce rozšířena začátkem 21. století?
- které rozvinuté státy v Evropě naopak nejvíce odolávají obezitě?


Souvisí rozvoj obezity ve světě s bohatstvím států, nebo s něčím jiným?

Posuď to a vyjádři svůj názor:

11