13

Porovnej obilniny

Přiřaď obrázky k názvům obilnin, které se v současné době hlavně pěstují u nás:

Pšenice obecná
Žito seté
Ječmen dvouřadý
Oves setý
Kukuřice setá

Potom přiřaď k obrázkům na správné místo slova:

lata
květenství samčí
květenství samičí
klasy
klas
U kterých obilnin se jejich květenství označuje slovem klas?
Která obilnina má květenství jednopohlavná?

Doplň do tabulky jména obilnin podle toho, k čemu se v současné době využívají:

jméno

využití

Potravina – ze zrna výroba mouky – pro pečivo, těstoviny apod.

krmivo – otruby, sláma

výroba škrobu, lihu, biomasa pro energetické účely

Příprava sladu k výrobě piva,

Kroupy, krupky

krmivo

Mouka – výroba chleba, výroba škrobu, krmení zvířat, sláma pro podestýlky a výroby rohoží apod.

Krmení pro koně i další zvířata,

vločky

Mouka, škrob

Krmivo,

Energetické využití biomasy

V současné době se u nás i v jiných evropských státech začíná ve větším množství pěstovat i pšenice špalda. Je to proto, že obilky obsahuje více bílkovin a minerálních látek – je zdravější a mohou ji používat i lidé trpící alergií na běžnou pšenici setou.

Co znamená, když se řekne, že posiluje imunitu?

Podíl obilnin na výživě lidí na světě se v současné době odhaduje na 60 – 70%, v chudých zemích se využívají k výživě ještě ve větším množství.


11